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D’où viennent les nouvelles variétés de pommes ?

ʳܲé: 11 October 2023

La pomme est pourtant en constante réinvention. L’espèce Malus domestica se décline en quelque 7500 varié­tés mises au point au fil du temps. ...

Les chaleurs extrêmes et la sécheresse continuent de nuire à l’agriculture en Saskatchewan

ʳܲé: 9 August 2023

Alors que le mois de juillet 2023 a été le mois le plus chaud jamais enregistré sur Terre selon le service européen Copernicus, les chaleurs extrêmes et les sécheresses compromettent plusieurs...

Prix en épicerie : Peut-on espérer une accalmie ?

ʳܲé: 21 August 2023

Bien que la croissance des prix en épicerie se poursuive à un rythme plus élevé que l’inflation, elle a ralenti en juillet, selon Statistique Canada, et certains articles affichent actuellement sur...

Inondations en Californie: auront-elles un impact sur notre alimentation?

ʳܲé: 28 August 2023

« Au Québec, ça n'a pas été bien cette année non plus. On perd la Californie, il reste la Floride, il reste le Mexique. On va espérer que ça aille bien quelque part parce qu'on va payer pour, un...

Produits modifiés à l'épicerie: toujours moins pour notre argent

ʳܲé: 5 September 2023

Les consommateurs ne sont pas les seuls à devoir gérer la hausse du prix des aliments. Les entreprises qui fabriquent la nourriture sont dans le même bateau et elles modifient la recette de leurs...

Bûcheronnage sportif: elle n’avait jamais touché à une hache avant d’arriver à l’Université 91

ʳܲé: 2 October 2023

Même si elle a grandi sur une ferme, Stéphanie Naud, n’avait jamais touché à une hache ou à une scie avant d’étudier au campus Macdonald de l’Université 91, à Sainte-Anne-de-Bellevue, sur l’île...

À la recherche de la « super patate »

ʳܲé: 26 July 2023

Gels, sécheresses, ravageurs : les changements climatiques menacent notre garde-manger. Des chercheurs de l’Université 91 viennent de créer la plus vaste carte génétique de la pomme de terre,...

Le phénomène Jean-Martin Fortier

ʳܲé: 7 August 2024

Dans un article récent, L'actualité dresse le portrait d'un passionné des petites fermes, auteur et vedette de la populaire série Les fermiers, Jean-Martin Fortier (BA'02). Cette « rock-star du bio...

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